Nombres regionales del Ají

Frecuentemente una misma variedad recibe nombres distintos en distintos países o en distintas regiones dentro de un mismo país.

Es llamado ají, chile, guindilla, morrón, ñora o pimiento y es un fruto picante o no, originario de México, Centroamérica y Sudamérica, del que existen variedades de muchos tamaños, formas y colores. Las que crecen en plantas herbáceas o arbustivas anuales se denominan Capsicum annuum, y las que crecen en arbustos perennes, Capsicum frutescens.¹⁰

Es llamado en diversos países chile, ají, pimiento, guindilla, morrón, peperonchino siendo muy conocido en Italia como peperoncino es decir "pimientillo" En México se originó la palabra "chile" —del náhuatl chīlli o xilli. Por su parte, el término ají aunque pueda parecer una derivación de ajo, es una palabra del idioma taíno, que se hablaba en las Antillas Mayores, particularmente en Cuba, el nombre ají es más utilizado en las Antillas y en América del Sur. En Venezuela,Argentina, Colombia, Uruguay, Perú y Chile el término ají se reserva para las variedades picantes, como el llamado catalán o el putaparió, denominándose en América morrón verde, rojo o amarillo a las no picantes, conocidas en otros países americanos como "ají morrón", "ají dulce", "chile dulce" (en Costa Rica) o "pimiento".

Alegría riojana Chile amarillento Chile amashito Chile ancho (chile poblano seco) Chile cascabel Chile chilaca Chile chilhuacle Chile chipotle (chile jalapeño seco) Chile guajillo (chile mirasol seco) Chile güero Chile habanero Chile jalapeño Chile manzano Chile mulato (chile poblano seco) Chile mirasol Chile pasilla (chile chilaca seco) Chile piquín Chile poblano

Chile serrano Chile Tabasco Chiltepín Guindilla de Ibarra Morrón Naga jolokia Ñora Pimienta aleppo Pimiento chile Pimiento choricero Pimiento de Espelette Pimiento de Gernika o gernikako piperrak Pimiento de Padrón Pimiento de Torquemada Pimiento del piquillo Pimiento verde Trinidad Scorpion Butch T